В следующую субботу в 18:00 у нас пройдёт необычная лекция! У нас выступит исследователь практик кухни эпохи барокко и основатель петербургского Сookery Lost Club-а (https://vk.com/cookerylost) Даниил Ведерников, который предложит всем гостям совершить гастрономическую прогулку по Петербургу Петра Великого!
Всем известно о реформах Петра I в области быта — о немецком платье, париках, женской эмансипации, курении и прочих вредных привычках той эпохи петербуржцам рассказывают с детства. Однако кухня петровского времени, хотя и была важной частью быта, обычно выпадает из этого рассказа: лишь кофе, чай, картошку, да карликов, выпрыгивающих из пирога вспоминают наши экскурсоводы и историки.
Хотим предложить исправить этот пробел и предложить на манер ресторанных критиков прогуляться по Петербургу первой четверти XVIII столетия и заглянуть в тарелки как обычных рабочих и матросов, так и петровской знати. Как и что ели в ту эпоху, как можно реконструировать вкусы петровского Петербурга и насколько значительными были изменения в плане гастрономии?
Вход за свободные пожертвования, забронировать место можно на Таймпаде!